El conejo se limpia y se parte en trozos pequeños.
Se pone aceite en la olla para cubrir el fondo, y se saltea el conejo salpimentado al gusto y un par de dientes de ajo picados. Cuando el conejo está bien dorado, se saltea ligeramente el arroz y se añade el caldo de carne hasta cubrir el conejo. Se pone una puntita de laurel y se tapa la olla. Cocer 10 minutos.
Comentarios
Lo único que tienes que tener en cuenta, es que haya suficiente caldo para la cantidad de arroz que pongas.
Esta es una de mis recetas favoritas, puede servir perfectamente como plato único