Esta página está dedicada a recoger las recetas que han sido tradicionales en mi familia, aquellas con las que he crecido y que me introdujeron en este mundo de sabores y olores que es la cocina. No se trata de recetas de cocina tradicional en el sentido estricto de la palabra, es decir, no son platos típicos de una zona o Región, aunque supongo que en ellos se refleja la forma de cocinar de nuestra región de origen, Aragón. Observarás que la mayoría no tienen cantidades en las listas de ingredientes, bueno, siempre he pensado que la cocina no es química y que se pueden variar las cantidades para adecuar el resultado a nuestros gustos. De todas formas, al final de algunas recetas hay una sección de "Comentarios" en la que se incluye cualquier consideración importante sobre las cantidades u otros temas.

Se trata de recetas sencillas, para cocina de diario. He intentado poner las más características de la cocina en mi casa, aquellos platos que no he visto en otras casas o que los he visto cocinados con diferencias sustanciales respecto a cómo se cocinan en mi casa. Cualquier comentario será bienvenido.

Por ahora hay pocas recetas, pero con el tiempo iré añadiendo más.

Lo único que tienen en común todas las recetas es que las he aprendido de mi madre, así que si os parece bien le llamaré